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“廚房擦手毛巾”的衛生
在擔心細菌或病毒導致食物中毒的季節,相信很多人都會比平時更加仔細地洗手。但是洗手後擦手的毛巾,大家的更換頻率又如何呢?
這次就為大家介紹關於廚房用擦手毛巾更換頻率與細菌指標骯髒程度的試驗結果。

廚房擦手毛巾的“更換頻率”調查
針對廚房使用的擦手毛巾的“更換頻率”進行了實態調查,結果發現7成以上的家庭連續使用同一條毛巾超過2天。似乎與洗臉台和廁所使用的毛巾一樣,往往都是“乾了、看起來好像不髒就會一直用下去”。

Q.廚房擦手毛巾的更換頻率如何?


譯:(縱軸由上至下)1天2次以上、每天、每隔1天換1次、3~4天換1次、5天~1週換1次、使用更長時間。
註:2012年獅王調查 n=32。


廚房擦手毛巾上有很多“細菌”!
那麼,實際上廚房中使用的擦手毛巾上附著有多少“細菌”呢?我們準備了以下2種毛巾進行了調查。
1.剛洗好的毛巾
2.在廚房使用了2天的毛巾(3代同堂:擦手次數24~34次)在1天室溫條件下乾燥後的毛巾

分別調查了其細菌污染狀況,如以下照片所示,儘管乾了,但依然從2中檢測出了很多細菌。而且使用這些毛巾擦拭用洗手乳洗過的手,調查其手心附著的細菌,結果發現用2擦過的手上,從毛巾上沾上了細菌。


細菌多的“廚房” 毛巾要勤更換!
無論多麼仔細地洗手,使用了這種毛巾擦手都是白費力氣的。實際上,與水和食物打交道的“廚房”,是家中細菌最多的地方。為了避免手成為搬運細菌的工具,要做到勤更換廚房用的擦手毛巾。

烹飪結束後要將手洗乾淨,還要更換擦手毛巾。
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